摘要： 随着全球食品安全监管体系的日益严密及大语言模型（LLM）技术的突破，食品标签审核正经历从“人工经验驱动…
一、“营养声称”的江湖：机遇与陷阱并存 营养声称，是指对食品营养特性（如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素…
“只要是人，就会犯错。” —— 墨菲定律在食品合规领域的残酷映射。 随着GB7718（预包装食品标签通则）修订…
