随着 GB 7718-2025《预包装食品标签通则》的正式实施，食品行业的合规门槛再次提升。新规不仅对标签标识提出了更细致的要求，也对企业的内部审核流程带来了新的挑战。
传统的人工审核模式，在面对海量 SKU 和复杂法规条文时，其效率和准确性已难以满足新时代的需求。
核心挑战分析：
数字化防御体系构建思路：
1.法规复杂性：新规在营养成分、过敏原等方面有诸多细微调整。
2.人工易错性：长时间高强度审核极易产生视觉疲劳，导致漏看、错看。
3.成本压力：专业合规人员成本高，且审核周期长。
•引入 AI Agent：利用 OCR 识别与大模型双重校验，实现秒级审核。
•知识库实时同步：确保审核标准始终与最新国标保持一致。
•结果可追溯：每一条风险提示都应关联具体的法规条款。